беляши

2 стакана (250 мл) теплой воды 0.5 чайн.ложки соли 2 стол.ложки сахара 10 гр.сухих дрожжей размешали и оставили до появления пены Затем добавить: 70-80 мл растит.масла 4 стакана муки Хорошо перемешать.Тесто будет не тугое,немного гуще чем на оладьи Поставить в холодильник на полтора часа.Там оно увеличится ,примерно,в два раза. Затем.руки смазать раст.маслом(в муку тесто не обваливать,пользоваться только маслом) и отщипывать нужное количество теста,делать лепешку,добавлять фарш,защипывать по кругу,немного сдавить в ладонях,сформировав,беляш(я леплю без дырочки по центру,любим ,что бы сок сохранился...)) и жарить его в большом количестве растительного (хорошо прогретого)масла. Фарш готовила с свинины и лука,соль,перец,хмели-сунели.

Как и с чем подавать

с томатным соком