Золушка - Smak.ua

Золушка

Рецепт позаимствовала у своей тёти. Она впервые попробовала этот торт во времена перестройки. К её приезду решила сделать ей приятное и напомнить вкус того времени.
Золушка - Smak.ua
Для коржей: Смешать муку с какао, содой и сливочным маслом. Сбить белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара.Аккуратно вмешать. Добавить сметану. Смешать яично-сметанную смесь с мукой, аккуратно перемешивая лопаткой, иначе тесто перестанет быть воздушным. Вылить в форму( брала две небольшие одинаковые по размеру силиконовые формы). Выпекать при 200?С приблизительно 20 минут. Готовым коржам(2) дать остыть в форме, разрезать вдоль на 2 коржа. Всего получилось 4 коржа. Для украшения торта я срезала неровности с выпеченых коржей, измельчила, поставила в духовку на 10 минут. К полученой крошке добавила рубленые орехи. Для крема: В кипящее молоко всыпать манку, сахар. Варить, помешивая минут 10-15, до густой консистенции. Затем охладить, взбить вместе с мягким сливочным маслом, добавить ванильный сахар, а в конце лимонную кислоту. Можно собирать торт: Корж - сироп амеретто - варенье - корж ... 4-ый корж кремом не смазываем, вместо смазываем бока нашего торта и присыпаем крошкой. Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко. Готовой глазурью покрыть торт и отправить в холодильник. У меня долго стоять торту не пришлось( гости долго ждать не могли=) , как только глазурь застыла, торт уже начали пробовать. Даже без длительной пропитки торт получился влажным внутри, легким и воздушным.

Как и с чем подавать

Подавать с чаем, кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
45
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
223
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
442
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
149
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
782
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1460
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
554
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
828
Вверх