хачапури - Smak.ua

хачапури

На конкурс "Ужин по-грузински".Конечно же,что бы приготовить настоящий хачапури надо родиться и жить в Грузии. Нам об этом лишь мечтать... Но,хочется вспомнить вкус этого вкуснейшего блюда. Как хрустит корочка,а ты ее отламываешь и обмакиваешь в растекаю
хачапури - Smak.ua
Готовим тесто: 2 стакана муки 0,5 стакана мацони(простокваши,сыворотки или кефира) 2 стол.ложки масла сливочного мягкого половина пачки(маленькой) сухих дрожжей половинка чайн.ложки соли половинка чайн.ложки сахара Замесить и оставить на час. Готовим начинку.В идеале нужен имертинский сыр. Где взять его на Полтавщине ?Ищем замену Надо брать два вида сыра.Один,чтобы плавился,а другой не давал сильно растекаться первому. Потерла на терке сулугуни и брынзу( примерно,по 150 грамм)). Можно добавить зелень. Делим тесто на четыре части. Раскатали до 0.5 см. На лепешку распределить четверть начинки,равномерным слоем. С двух сторон скрутить небольшим рулетом лепешку с начинкой,свести концы рулетов и защипать их вместе,соорудив,таким образом "лодочку". Противень смазать маслом,поместить на него хачапури и дать отдохнуть им 15-20 минут В хорошо прогретую духовку (190-200 градусов) минут на 15,что бы бортики немного зарумянились. В каждую лодочку опустить маленький кусочек сливочного масла,вбить яйцо. И снова в духовку на несколько минут,чтобы белок начал запекаться. Желток должен быть жидким.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Яркий и витаминный - салатик "Мультифрукт"
Яркий и витаминный - салатик "Мультифрукт"
Этот сочный фруктовый салат будет особенно полезен, если подать его на завтрак. Ведь известно, что витамины, содержащиеся ...
68
Листопадные азалии: правила посадки, размножение и уход
Листопадные азалии: правила посадки, размножение и уход
Листопадные азалии или же рододендроны считаются капризными и не достаточно морозостойкими растениями. Однако, при ...
58
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Тем, у кого майские праздники ассоциируются исключительно с шашлыком, стоит обратить внимание и на другую еду для ...
472
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Слово "пельмень" происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо» (пель - "ухо, ...
220
Собираемся в поход: как выбрать туристическую посуду
Собираемся в поход: как выбрать туристическую посуду
Майские праздники – это отличная возможность провести время со своими близкими. Отправляйтесь на пикник, или еще лучше, в ...
80
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Перед употреблением большинство продуктов проходит термическую обработку, которая занимает определенное время. Какое ...
434
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Популярный ведущий утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслан Сеничкин предлагает попробовать легкий салат с редисом, крабовыми ...
249
Лимонний квас (простий домашній рецепт)
Лимонний квас (простий домашній рецепт)
Свіжий лимонний квас не тільки вгамує спрагу, але і підніме настрій, зарядить вітамінами.
333
Вверх