Гарбузовий медяник - Smak.ua

Гарбузовий медяник

Просто і доступно, аголовне - смачно:) http://kosholka.blogspot.com/2013/11/blog-post_28.html
Гарбузовий медяник - Smak.ua
Мама сказала б що то повноцінна коврижка, мені більше до медяника схоже, а може бути й незвична шарлотка. Словом, ОЦЕ називайте як хочете, і додавайте теж все, що завгодно - буде смачно! Я маю антипригарну форму діаметром 30 см. Корж був завтовшки 2 см (якраз покривав начинку), але можна було робити і більше тіста - наступного разу врахую. Якщо плануєте перемащувати - печіть виший корж і розріжете потім, відповідно беріть вдвічі більше інгридієнтів. Я робила наступним чином - змазала форму маслом та щедро посипала меленими сухарями - хоч форма і антипригарна, та все ж звичка є звчика:) Яблука очистила від шкірок та серцевин і нарізала шматочками орієнтовно 1х1 см. Курагу промила і теж дрібно нарізала. На форму обережно висипаємо "начинку" - різані яблука, курагу та родзинки. Можна також додавати сушену журавлину (клюкву), подрібнені горіхи, фініки чи інжир. Або ж цукати. Але не варто дуже захоплюватись - кількість начинки не має бути великою, якщо сухофрукти - то дві жмені, якщо в'ялені вишні чи сливи - то тоді краще взагалі без сухих інгридієнтів робити ( так смачніше). Яйця збити з цукром до густої піни, далі додати сметану, мед та соді з оцтом. Далі додавала пюре з гарбуза (150 грам гарбуза порізала дрібними кубиками та варила протягом 15 хвилин з цукром (столова ложка) та трьома суцвіттями гвоздики. Далі злила сироп, перебила блендером і злила зайвий сік). До однорідної маси додати борошно. Ще кілка секунд збивала . Тісто обережно вилити у форму та поставити в розігріту до 170-180 градусів духовку на 25-30 хв. (залежить від форми, кількості тіста та духовки).

Как и с чем подавать

Готовий корж дістати з форми та перевернути догори дном (щоб став рівніший), посипати перед подачею цукровою пудрою. Не черствіє протягом 4-5 днів якщо тримати як я - просто нарізним на тарілці, аби ходити і їсти:) добре смакує, коли нарізано невеликими шматочками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
199
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
74
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
231
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
352
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
547
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
92
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
194
Вверх