Святвечірні вареники в новому вигляді:) - Smak.ua

Святвечірні вареники в новому вигляді:)

Вареники - обовязкова страва на Святий вечір. А чому б не подати їх в новому вигляді? Більше тут //kosholka.blogspot.com/2014/01/10.html
Святвечірні вареники в новому вигляді:) - Smak.ua
Щодо рожевого тіста: знадобиться 3-4 столових ложок бурякового соку ( натертий буряк поцукрувати, аби пустив сік і дати трохи постояти. Далі зцідити, додати трішки оцту чи лимонного соку. Замісити тісто з борошна та підігрітого бурякового квасу, додати сік з буряка та оливкову олію. Місити, поки тісто не стане еластичним та перестане липнути до рук. Тоді зробити «ковбаску», від якої відрізати шматочки-галушечки та розкатувати їх на кружальця. Ну або ж розкатати тісто і витискати кружальця формочкою. Для начинки гриби відварити, відвар злити в окрему ємність, а гриби дрібно нарізати. Капусту посікти. На розігріту пательню влити олію та всипати подрібнену цибулю. Коли зарум’яниться – додати капусту і тушити, поки вона не стане геть м’яка, доливаючи до неї потрохи грибного відвару. Додати подрібнені гриби, посолити, поперчити, поцукрувати і ще трохи потушкувати. Дати охолонути. Приготувати зажарку – подріблену цибулю підсмажити до золотистого кольору в достатній кількості олії. Якщо готуєте з картоплею - то відваріть кілька картоплин, але всю воду не зливайте - оскільки вам треба зробити картопляне пюре, а молоко якось не пасує додавати до пісного. Перетовчіть підсолену картоплю в пюре з додаванням грибів ( відварені білі гриби порізати дрібно і підсмажити з цибулькою на олії) - відповідно отримаєте картопляне суфле, інакше не назву, бо вийшло справді дуже ніжно. Між іншим, якщо у вас залишиться така картопляна начинка - додайте яйце, столову ложку олії і борошна - матимете ідеально тісто на зрази (якщо з начинкою) чи крокети (якщо без) - я так часто роблю, бо маю хворобу "на око" - не дуже дружу з кількістю... Далі ліпимо вареники. Готові вареники викладати на посипаний борошном рушничок. Ліпили вдвох з Варити вареники в добре підсоленій воді, поки не поспливають. Викласти в полумисок та змастити зажаркою, аби не злипались. На фото - вареники политі гарбузовим пюре - смачно, між іншим! Кольорового вам Різдва та лише приємних вражень від їжі! :)

Как и с чем подавать

з зажаркою з цибулі, або ж зі сметаною (якщо не піст)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
407
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Подтянутой фигуре Кейт Миддлтон можно только позавидовать. Узнайте, какую еду предпочитает герцогиня Кембриджская.
1801
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!
620
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню не только функциональной, но и по-настоящему уютной - подскажут хозяйки со стажем.
696
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
788
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Подробно рассказываем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
573
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
558
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки.
267
Вверх