Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
10 минут |
2 |
- Шампиньоны - 200 г
- Сливки жирностью 22–33% - 100 мл
- Сливочное масло - 40 г
- Небольшая луковица – 1 шт.
- Горчица - 1 ст.л.
- Свежий эстрагон 5–7 веточек
- Свежий укроп - 2 веточки
- Сахар, соль — по вкусу
- Очистить шампиньоны от кожицы и разрезать на четыре части.
- Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами.
- Обжаривать репчатый лук на части сливочного масла до золотистого цвета.
- Добавить оставшееся масло и шампиньоны. Обжаривать смесь в течение 5–7 мин.
- Влить сливки. Прогреть, не доводя до кипения.
- Добавить горчицу.
- Всыпать рубленую зелень.
- Добавить соль и сахар, снять с огня и дать постоять в течение 2–3 мин.
Как и с чем подавать
Подавать стоганов лучше вместе с такими гарнирами как
паста,
отварной картофель, рис, а также с овощными гарнирами.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.