Пструг зі шпинатом - Smak.ua

Пструг зі шпинатом

Пструг (ріскова форель) є шанованою рибою в галицькій кухні як на свято, так і в будні. http://kosholka.blogspot.com/2013/12/5.html
Пструг зі шпинатом - Smak.ua
Звечора форель почистити від луски та нутрощів, натерти сумішшю солі та спецій, покласти в посудину відповідного розміру та щільно затягнути харчовою плівкою. Дно дечки застелити фольгою, вистелити кільцями моркви, зверху на них - кільця цибулі. налити трішки води, аби покривала моркву. Додати ложку оливкової олії, кілька горошин духмяного перцю та сіль. Зверху покласти рибину та накрити фольгою (дечка має бути з високим бортиком, аби фольга не прилипала до риби) та поставити в розігріту до 160-180 градусів духовки на 10-15 хвилин (залежно від розміру рибини). Тим часом шпинат промити, дрібно покришити та припустити на гарячій пательні з невеликою кількістю олії. Коли шпинат стане м'яким - поперчити, посолити, додати кедрові ( або ж подрібнені грецькі) горішки, вимішати, накрити кришкою та зняти з вогню. Рибу відкрити, обережно за допомогою чайної ложки накласти шпинатну начинку в черевце рибини, накрити і випікати ще 10 хвилин. Потім фольгу зняти та дати рибі ще 3-5 хвилин, аби підрум'янилась.

Как и с чем подавать

В якості гарніру добре буде морква, на якій пеклась риба. Перед подачею збризнути соком лимона.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
159
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
199
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
378
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
762
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
380
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
237
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Оладьи не такое простое блюдо, как кажется. Потому что рецепты могут не просто удивить, но и выручить, подарив вкуснейшее ...
258
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Наши подсказки помогут купить здоровое и красивое растение.
1007
Вверх