Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Весенний салат с листьями одуванчика
Ингредиенты
Одуванчик (листья) - пучок
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 1 ст. л.
Укроп - 1/4 пучка
Красный лук - 1/2 шт.
Йогурт - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Сок лимонный - 1/2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 1 ст. л.
Укроп - 1/4 пучка
Красный лук - 1/2 шт.
Йогурт - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Сок лимонный - 1/2 ст. л.
Способ приготовления
Листья одуванчиков вымыть под проточной водой, обсушть, нарезать, оставив несколько листочков для украшения. Яйцо отварить, порезать крупно, лук нарезать полукольцами, укроп измельчить. Для заправки: интенсивно смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до получения однородной салатной заправки. Все ингредиенты смешать, распределить половину салата по креманкам, полить половиной заправки, выложить по кругу оставшиеся листья одуванчика и сверху распределить оставшийся салат. Ещё раз полить салат запракой, посыпать укропом, кунжутом, украсить цветком из яйца!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.