Пасхальный заварной кулич - Smak.ua

Пасхальный заварной кулич

рецепт предоставлен на конкурс «Пасхальные традиции».
Пасхальный заварной кулич - Smak.ua
130 мл. молока вскипятить и всыпать в него 80 г. просеянной муки,помешивая ложкой вымесить эластичное,заварное тесто.Дрожжи смешать с 2 ч.л сахара и подождать пока они разойдутся,затем добавить 180 мл. тёплого молока и дать постоять 10-15 минут.Соединить заварную и дрожжевую смесь,накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 60 минут.Желтки взбить с оставшимся сахаром,ванильным сахаром и солью.Отдельно взбить белки до стойких пиков. Когда тесто подойдёт ввести в него желтки,взбитые белки,сливочное масло и муку.Тщательно вымесить и отправить в тёплое место на 1 час.Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.С изюма слить воду и обсушить,обсыпать мукой,это надо для того чтобы в тесте изюм распределился равномерно. Цукаты промыть и обсушить. Когда тесто подойдёт обмять его и всыпать изюм с цукатами и снова дать тесту подойти . Тесто разделить на кусочки и заполнить им до половины формы для куличей,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 10-15 минут.Выпекать в предварительно нагретой до180°C духовке, маленьких формы – 30 минут, для крупных -45-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Вынув из формы,украсить глазурью. Глазурь: Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. Нанести глазурь на верхушки куличей.Украсить посыпкой и сахарными украшениями.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиное яйцо – это уникальный продукт, который по своим свойствам опережает виагру и многие другие средства, в том ...
222
 Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Если разместить в интерьере кухни эти продукты, то можно влиять не только на энергетику всего дома, но и на каждого члена ...
279
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
2180
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
694
Когда лучше сажать лилии: рекомендации садоводов
Когда лучше сажать лилии: рекомендации садоводов
Известно, что садовые лилии можно высаживать в цветник осенью и весной, поэтому садоводы обычно выбирают время для ...
140
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не ...
538
Утепление плодовых деревьев на зиму
Утепление плодовых деревьев на зиму
Большинство агрономов советует уже к концу осени начинать утеплять корневую систему плодовых деревьев.
137
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Квашеная капуста будет всегда кстати к любому столу, к тому же она очень полезна для пищеварения.
149
Вверх