Морквяний кекс на меду "Зайка моя"

Цей насичений ароматний кекс з приємним вкрапленням горішків готується дуже просто. Для прохолодних днів шматочок такого морквяного кексу підійде ідеально, подарувавши приємне відчуття затишку і дорослим, і малим зайкам.
Морквяний кекс на меду "Зайка моя"
Время подготовки Время приготовления Порции
15 хвилин 50 хвилин 6

Ингредиенты

  • Морква (приблизно 200 г) - 2 шт.
  • Очищений сирий фундук - 100 г.
  • Борошно - 40-60 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Великий лимон - 1 шт.
  • Мед, патока або кленовий сироп - 4 ст. л.
  • Розпушувач - 1 ч. л.
  • Цукрова пудра і морквини з хвостиком - для подачі.
  • Мелений кардамон - щіпка.
  • Оливкова олія - для змащування.
  • Сіль - за смаком.

Способ приготовления

  1. Моркву натріть на дрібній тертці. Горіхи порубіть ножем в крихту. З вимитого лимона зніміть цедру, з м'якоті відіжміть сік. 
  2. Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть з медом або сиропом. Додайте подрібнені горіхи, терту моркву, цедру і сік лимона, перемішайте.
  3. Просійте в миску борошно з розпушувачем і кардамоном. Додайте жовткову суміш і вимісіть тісто. Збийте білки з сіллю в міцну піну. Акуратно введіть їх в тісто.
  4. Форму для випічки змастіть маслом, дно застеліть пергаментом. Викладіть у форму тісто і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин. Можна розкласти тісто за індивідуальними формочках - тоді кексики будуть готові приблизно через 25 хвилин.
  5. Дайте кексу повністю охолонути, приблизно 1 годину. Потім дістаньте його з форми, відокремивши ножем краю від стінок (кекси в порційних формочках подавайте, не виймаючи).

Як подавати до столу:

Покладіть на кекс чисто вимиту моркву з хвостиком, через дрібне сито присипте цукровою пудрою і подавайте.

Рекомендація:

Медово-морквяний кекс з горішками цілком може служити легким сніданком. А ще, будьте впевнені, діткам по-особливому сподобається цей морквяний кекс.

Читай также: 10 идей досок для записей в интерьере кухни

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK