Мясной паштет с курагой, черносливом и сушеной клюквой - Smak.ua

Мясной паштет с курагой, черносливом и сушеной клюквой

Обязательно на Пасху готовлю наш фирменный мясной паштет с курагой, черносливом и сушеной клюквой. Сегодня поделюсь нашим семейным рецептом с Вами.Рецепт предоставлен на конкурс «Пасхальные традиции».
Мясной паштет с курагой, черносливом и сушеной клюквой - Smak.ua
Подготовить мясо, залить водой, вскипятить первую воду слить, мясо промыть, залить горячей водой, добавить овощи, когда закипит вода - посолить, добавить лавровый лист, горошек перца черного и душистого. Варить на медленом огне до готовности, за 15 минут до готовности добавить печень. Мясо, печень и морковь достать из бульона, охладить. Вареное мясо, печень, морковь, свежий лук, булочки (предварительно размочить в бульоне) перемолоть с помощью мясорубки, желательно дважды. К фаршу добавить мускатный орех, молотый перец, яйца, немного бульона чтобы фарш не был чересчур сухим. Хорошо все перемешать. Добавить нарезанную курагу, чернослив и клюкву. Выложить в огнеупорную форму и печь в разогретой до 190-180 градусов духовке до готовности. Сверху паштет должен подрумяниться.

Как и с чем подавать

как закуску
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
695
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
652
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
283
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
516
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
140
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
562
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
120
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1311
Вверх