Щавель. Заготовка на зиму. - Smak.ua

Щавель. Заготовка на зиму.

В нашей семье очень любят зеленый борщ, поэтому весной стараюсь заготовить побольше щавеля. Особенно вкусен и ароматен лесной или луговой, дикий щавель. Но, конечно, можно заготавливать и огородный. Ездили на майские на пикник в лес, нарвали щавеля и я е
Щавель. Заготовка на зиму. - Smak.ua
Хочу поделиться двумя способами заготовки щавеля. Первым я пользуюсь, если щавеля немного, на 1-2 банки. Его необходимо вымыть, порезать, плотно набить в банки, залить кипяченой водой и закатать. И все! В щавеле много кислоты - она является отличным консервантом. Второй способ. Щавель вымыть, порезать. Можно добавить крапиву, примерно не больше трети объема щавеля. Крапиву необходимо обдать залить кипятком, затем нарезать. На дно кастрюлю налить немножко воды, так, чтобы только покрыла дно. Выложить щавель (и крапиву), довести до кипения, разложить в банки и закатать. Оба способа отличные и проверенные.

Как и с чем подавать

добавлять в зеленый борщ
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже ...
144
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
1533
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
З точки зору Аюрведи лимон вважається одним з найбільш корисних плодів на землі.
242
Супервитаминный завтрак - из крапивы
Супервитаминный завтрак - из крапивы
Спортивный журналист Леонид Веселков готовит в эфире передачи «Сніданок з 1+1» витаминные блюда из этого уникального ...
140
Ну о-о-очень ленивая лазанья (без специальных листов)
Ну о-о-очень ленивая лазанья (без специальных листов)
Секрет ленивой лазаньи кроется в том, что листы лазаньи вам не понадобятся вовсе. В этом рецепте ее заменили лавашом.
378
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Цей неймовірний квас здивує вас своїм смаком, адже готується він не зі звичного хліба, а з досить незвичних інгредієнтів. ...
307
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
На вкусный ужин: рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами любят во многих странах и не удивительно, ведь это простое в приготовлении блюдо очень сытное ...
206
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Невеста принца Гарри полным ходом готовится к предстоящей свадьбе, которая состоится уже 19 мая. Как худеет Меган Маркл ...
213
Вверх