Десерт с виноградом и йогуртом "Первый поцелуй"

Ингредиенты

• Виноград — 150 г
• Йогурт — 150 мл
• Виноградный сок — 200 мл
• Желатин — 1,5 ч.л
• Сахар — 1 ст.л.
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

1. Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры. 
2. Отмерьте 70 мл виноградного сока. Подогрейте до 70-80 градусов и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 минут. Перемешайте пару раз.
3. Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. 
4. Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.
5. Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.
6. Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.
7. Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте. В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.
8. Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Отправьте в холодильник десерт еще на 1 час.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве десерта.

Приятного аппетита!  

Читай также: К праздничному столу: цыпленок на виноградной подушке