Нестареющее хрущевское тесто - Smak.ua

Нестареющее хрущевское тесто

Хочу поделиться рецептом дрожжевого теста, который я нашла в книге "Блюда-скороспелки" Ларисы Исаровой. Простота технологии, нежный вкус, возможность долго хранить тесто сделали этот рецепт моим любимым.Тесто назвали "хрущевским", так как его повар часто
Нестареющее хрущевское тесто - Smak.ua

Ингредиенты

Дрожжи -
Молоко - 1 стакан
Маргарин - 200 г

Способ приготовления

Мои дополнения: 1. 1/2 палочки дрожжей - 50г свежих, можно 2 ч.л. сухих. 2. Молоко можно холодное. 3. Маргарин можно заменить сливочным маслом. 4. Муки приблизительно 4 стакана (стакан 200 мл). 5. Замесить легкое тесто (консистенция мочки уха). 6. Тесто хранить в холодильнике в кастрюле с крышкой (можно хранить около месяца, но у меня обычно так долго не залеживается). 7. Чаще всего я пеку пирожки, небольшого размера, как говориться на один кус (размер стандартного вареника) с разными начинками и сладкими, и не очень. 8. Пирожки укладываю на противень застеленный бумагой для выпечки, даю расстояться 15-20 минут, смазываю желтком и выпекаю в нагретой до 220-200 градусов духовке до золотистого цвета. 9. Испеченные пирожки обязательно после выпечки накрываю бумагой для выпечки, а сверху еще полотенцем на минут 10-15. Это делается. чтобы пирожки были мягкими. 10. Из этого теста получается чудесная пицца на тонкой основе. 11. Можно делать закрытый яблочный, или капустный пирог, кулебяки.

Как и с чем подавать

Рекомендую этот рецепт всем, получается даже у начинающих хозяек, не имевших ранее опыта работы с дрожжевым тестом. Приятного аппетита! Удачных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Такие аппетитные рулетики можно брать с собой на длительную прогулку, на пикник, на дачу, а можно нарезать кружочками ...
250
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт
Традиционному бефстроганову можно придать немного оригинальности и слегка изменить его вкус за счет различных добавок. ...
120
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
Если вам надоели специи, наполненные всевозможными «химическими составляющими» (типа усилителей вкусов и прочего), тогда ...
290
Блюдо дня: салат из свежего редиса с маслом
Блюдо дня: салат из свежего редиса с маслом
Ваших детей начала интересовать кухня, и они с удовольствием помогают вам нарезать огурчики для салата – самое время дать ...
112
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Польза от блюд с бальзамическим уксусом будет только при высоком качестве продукта. Вред организму истинный бальзамик ...
75
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Этот пряный восточный суп подается не в тарелках, а в больших пиалах, где слои блюда располагаются поочередно и сверху ...
116
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Свекольный квас можно сравнить с дворником, который исправно очистит ваш организм от шлаков. Не стоит тратить деньги на ...
97
Настоящий казацкий кулеш - на костре
Настоящий казацкий кулеш - на костре
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи ...
143
Вверх