Мясная "книжка" с черносливом - Smak.ua

Мясная "книжка" с черносливом

Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде. Его можно запекать как в духовке, так и на гриле. На конкурс "Майские гуляния"
Мясная

Ингредиенты

Свинина - 800 г
Горчица - 2 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Чернослив - 25 шт.

Способ приготовления

Готовим смесь для обмазывания мяса, для этого смешиваем майонез, горчицу и соль, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i054.radikal.ru/1005/d7/0e6bdf99749c.jpg[/IMG][/URL] и хорошо размешиваем. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i153/1005/fc/5c1ff48f6557.jpg[/IMG][/URL] Свинину нарезаем так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1005/49/8dcc20507799.jpg[/IMG][/URL] Свинину обмазываем горчично-майонезной смесью со всех сторон, а так же между "листочками". [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s43.radikal.ru/i100/1005/d7/3a91e127765d.jpg[/IMG][/URL] Чернослив без косточек моем и прокладываем между "страницами". [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i055.radikal.ru/1005/b8/f944fdc4ac77.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1005/13/6db1c6af2156.jpg[/IMG][/URL] Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня. Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200 гр. около часа, затем фольгу открыть и запекать до образования румяной корочки. А можно взять полу готовое мясо и довести его до готовности на гриле, или в углях. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i161/1005/a7/4f681868cfe0.jpg[/IMG][/URL] Приятного аппетита!!! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i213/1005/ec/3979172ec0bf.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i098/1005/b5/a83a849332ed.jpg[/IMG][/URL]

Как и с чем подавать

Универсальный рецепт, можно употреблять на природе, дома, за ужином, и можно подать на праздничный стол.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
20
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
129
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
101
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Овощи на гриле - это полезная альтернатива жареным и высококалорийным блюдам.
135
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста ...
154
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Этот суп подразумевает набор классических для Азии специй: корень галангала, лист кафира и лимонную траву. Именно они ...
122
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Вашему малышу уже исполнился год? Пора заняться своей фигурой!
326
Медовая пахлава с орехами: пошаговый рецепт
Медовая пахлава с орехами: пошаговый рецепт
Впервые пахлаву приготовил придворный повар для своего султана еще в 19 веке. В качестве ингредиентов он использовал ...
104
Вверх