Печёночный торт «Весенняя палитра» - Smak.ua

Печёночный торт «Весенняя палитра»

[b]Закусочный торт из печени и омлетов, украшенный свежей молодой весенней зеленью- заслуженный любимец праздничного майского застолья![/b] [img]http://s49.radikal.ru/i123/1005/86/a6664495539c.jpg[/img]
Печёночный торт «Весенняя палитра» - Smak.ua

Ингредиенты

Печень свиная - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 5 ст. л.
Мука -
Майонез (для "крема") - 3 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук - для украшения
Горошек зеленый - для украшения

Способ приготовления

[u]Печёночные коржи:[/u] Печень смолоть на мясорубке, смешать с яйцом, солью, майонезом, солью, перцем и поджарить из этой массы 3 коржа на растительном масле. [u]Омлетные коржи:[/u] Смешать все ингредиенты для омлетных коржей, кроме растительного масла, поджарить 3 омлета такого же размера, как и печёночные коржи. Если они получаться больше или не ровные, обрезать по их размеру. [img]http://s07.radikal.ru/i180/1005/2e/fd7135d81be0.jpg[/img] [u]«Крем»:[/u] Лук и морковь очистить, лук измельчить, морковь натереть на тёрке, обжарить их на растительном масле. Смешать поджарку и майонезом, измельчёнными обрезками от омлетных коржей и чесноком, поперчить, немного посолить. [u]Сборка:[/u] Начиная с печёночного коржа, собираем торт, чередую коржи и промазывая их овощным «кремом». [img]http://s40.radikal.ru/i089/1005/2a/534cc005f9df.jpg[/img] Даём торту постоять и пропитаться в холодильнике в течении 1-2 часов, герметично завернув его пищевой плёнкой для лучшей пропитки. Далее слегка смазываем майонезом, украшаем его и подаём к столу. [u]Украшение:[/u] Украшаем торт измельчённой зеленью, горошком и цветком из вареной моркови.

Как и с чем подавать

Подавать как закуску или как отдельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
0
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
6
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
166
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
86
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
68
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
1074
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
741
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
1218
Вверх