Печёночный торт «Весенняя палитра» - Smak.ua

Печёночный торт «Весенняя палитра»

[b]Закусочный торт из печени и омлетов, украшенный свежей молодой весенней зеленью- заслуженный любимец праздничного майского застолья![/b] [img]http://s49.radikal.ru/i123/1005/86/a6664495539c.jpg[/img]
Печёночный торт «Весенняя палитра» - Smak.ua

Ингредиенты

Печень свиная - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 5 ст. л.
Мука -
Майонез (для "крема") - 3 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук - для украшения
Горошек зеленый - для украшения

Способ приготовления

[u]Печёночные коржи:[/u] Печень смолоть на мясорубке, смешать с яйцом, солью, майонезом, солью, перцем и поджарить из этой массы 3 коржа на растительном масле. [u]Омлетные коржи:[/u] Смешать все ингредиенты для омлетных коржей, кроме растительного масла, поджарить 3 омлета такого же размера, как и печёночные коржи. Если они получаться больше или не ровные, обрезать по их размеру. [img]http://s07.radikal.ru/i180/1005/2e/fd7135d81be0.jpg[/img] [u]«Крем»:[/u] Лук и морковь очистить, лук измельчить, морковь натереть на тёрке, обжарить их на растительном масле. Смешать поджарку и майонезом, измельчёнными обрезками от омлетных коржей и чесноком, поперчить, немного посолить. [u]Сборка:[/u] Начиная с печёночного коржа, собираем торт, чередую коржи и промазывая их овощным «кремом». [img]http://s40.radikal.ru/i089/1005/2a/534cc005f9df.jpg[/img] Даём торту постоять и пропитаться в холодильнике в течении 1-2 часов, герметично завернув его пищевой плёнкой для лучшей пропитки. Далее слегка смазываем майонезом, украшаем его и подаём к столу. [u]Украшение:[/u] Украшаем торт измельчённой зеленью, горошком и цветком из вареной моркови.

Как и с чем подавать

Подавать как закуску или как отдельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Топ-5 продуктов, в которых полно пестицидов
Топ-5 продуктов, в которых полно пестицидов
Эти продукты доступны, популярны и хорошо знакомы вам. О пестицидах говорили в эфире канала "1+1" и составили рейтинг ...
46
Шикарный лагман по-узбекски: пошаговый рецепт
Шикарный лагман по-узбекски: пошаговый рецепт
Лагман можно приготовить на обед или на ужин, это сытное, ароматное блюдо понравится всем, а готовить его проще простого!
260
Нарядный и витаминный: салат из редиса и капусты
Нарядный и витаминный: салат из редиса и капусты
Быстрый и простой в приготовлении салат станет отличным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Можно использовать в нем ...
125
Святкова нарізка лимону: 3 ефектні варіанти
Святкова нарізка лимону: 3 ефектні варіанти
Нехай ваше застілля буде і смачним, а зробити його ще й гарним допоможуть прикраси з лимону.
543
Свинина барбекю в обалденном маринаде (из колы)
Свинина барбекю в обалденном маринаде (из колы)
Необычный маринад из кока-колы делает мясо невероятно нежным и сочным, не позволяя ему пересушиваться. Обязательно ...
343
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Этот цветок часто встречается в городских дворах и на дачах. У многих он ассоциируется с солнечным и теплым летом. Если ...
264
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
Легкая и воздушная запеканка не содержит муки. Она может служить замечательным завтраком или гарниром. А уж о полезности ...
287
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты из рукколы – прекрасный выбор для витаминного перекуса и пикника на природе. Причем вариантов вкусовых сочетаний с ...
215
Вверх