Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Шашлык в коньяке
Ингредиенты
Свинина - 1,5–1,7 кг
Коньяк - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Соус соевый - 100 мл
Лук репчатый - 3 шт.
Перец - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Соль - по вкусу
Коньяк - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Соус соевый - 100 мл
Лук репчатый - 3 шт.
Перец - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Свинину нарежьте на порционные кусочки, а лук нарежьте кольцами. Выложите мясо в миску слоями: мясо – лук – мясо – лук и так пока не закончится мясо. Между слоями тщательно поперчите мясо двумя видами перца и приправой хмели-сунели. Затем заправьте шашлык соевым соусом, растительным маслом и коньяком. Тщательно все перемешайте и поставьте в прохладное место на 3-4 часа. Когда подойдет время посолите шашлык, нанизайте мясо на шампура вместе с луком и жарьте его на раскаленных углях около 15 минут.Как и с чем подавать
Подавайте шашлык в горячем виде вместе с печеной картошкой и свежей зеленью.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.