Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Рулет из заварного теста
Ингредиенты
Маргарин - 100 г
Молоко - 500 мл
Мука - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель - 1/2 пачки
Маслины без косточек - 100 г
Креветки (вареные) - 200 г
Грибы (обжаренные) - 200 г
Оливки (фаршированные креветками) - 100 г
Молоко - 500 мл
Мука - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель - 1/2 пачки
Маслины без косточек - 100 г
Креветки (вареные) - 200 г
Грибы (обжаренные) - 200 г
Оливки (фаршированные креветками) - 100 г
Способ приготовления
Приготовление рулета состоит из двух этапов. 1 ЭТАП - Заварное тесто 1. Маргарин положить в молоко и , помешивая, довести до кипения. 2. Отставить и сразу же высыпать всю муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Дать немного остыть. А затем втереть миксером яйца по одному, хорошо перемешивая до однородной массы. 3. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой, смазаной маслом. 4. На нее выливаем тесто и укладываем на него порезанные маслины. 5. Ставим противень в разогретую духовку и печем при 200 гр до готовности 6. Когда готовый корж остынет, его надо перевернуть маслинами вниз. 2 ЭТАП - Начинка 1. Мелко нарезать вареные креветки 2. Нарезаем кружочками оливки 3. Нарезаем и обжариваем грибы 4. На крупной терке натираем яйца 5. Рубим зелень 6. Все смешиваем, добавляем немного майонеза, а так же надо немного подсолить. 7. Эту начинку наносим на корж и сворачиваем в рулет. 8. Заворачиваем его в целофан и охлаждаем на протяжении 2 часов. После охлаждения укладываем его в корзину и отправляемся на пикник. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i020.radikal.ru/1005/8b/a30f77ed9de9.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i160/1005/09/1da304b91f5a.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i122/1005/8f/e32f0ee5a766.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s16.radikal.ru/i191/1005/80/63d5b075ce33.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1005/84/81ee06ac8d29.jpg[/IMG][/URL]Как и с чем подавать
Подавать как закуску к спиртным напиткам, но можно и без них насладиться замечательным вкусом этого рулета.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.