Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Острый шашлык в апельсиновом соусе
Ингредиенты
Баранина - 500 г
Апельсин - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Соус томатный (острый) - 100 г
Сок апельсиновый - 1/4 стакана
Майонез - 2 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Апельсин - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Соус томатный (острый) - 100 г
Сок апельсиновый - 1/4 стакана
Майонез - 2 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Баранину(желательно филе) нарежьте кубиками и смешайте с любым готовым острым соусом (например, с аджикой) и маринуйте несколько часов. Зеленый лук нарежьте по 5 см, апельсин очистите, разделите на дольки и каждую из них разрежьте пополам. На шампура нанизайте, чередуя, кусочки баранины, зеленый лук и дольки апельсина. Полейте соусом, в котором мариновалось мясо, и поджарьте шашлычок на гриле или мангале.Приготовьте соус к шашлыку. Возьмите большую миску и смешайте апельсиновый сок, майонез, уксус, горчицу, соль и перец. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1005/a2/17f8511c2b24.jpg[/IMG][/URL]Как и с чем подавать
Готовые шашлычки разложите на тарелки и подавайте, предварительно поливая соусом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.