Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Шашлык в белом вине
Ингредиенты
Свинина - 2 кг
Лук репчатый - 6-7 шт.
Перец - 1 ч.л.
Соль -
Вино белое сухое - 1 стакан
Лук репчатый - 6-7 шт.
Перец - 1 ч.л.
Соль -
Вино белое сухое - 1 стакан
Способ приготовления
Нарежьте свинину одинаковыми кусочками среднего размера и положите их в кастрюлю. Мясо посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Нарежьте кольцами лук и, добавляя белого сухого вина, еще раз перемешайте, хорошенько приминая мясо. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 4 часа. Затем, нанизайте мясо на шампура и поджарьте до готовности над раскаленными углями без пламени, все время переворацивая. Чтобы шашлыки не получились пересушенными, накрывайте их свежими листьями, желательно дубовыми, от чего они получатся сочными и ароматными.Как и с чем подавать
Подавайте шашлыки в горячем виде к печеной картошке и свежему салатику.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.