Огуречные оладьи: а вы пробовали?

Ингредиенты

• Огурцы - 2-3 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 3 ст. ложки (без горки)
• Соль - 3 щепотки
• Масло растительное для жарки - 50 мл
• Сметана (или йогурт, майонез) для подачи - по вкусу

Способ приготовления

1. Огурцы промойте в воде, срежьте у овощей "хвостики" с двух сторон.
2. Огурцы натрите на крупной терке и посолите. Огурцы выпустят сок, который нужно слить.
3. Добавьте к огурцам яйцо и тщательно взбейте его вилкой вместе с огуречной массой.
4. Добавьте муку, перемешайте тесто для оладий из огурцов до однородности.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой порции огуречного теста.
6. Жарьте оладьи, не забывая переворачивать их, по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности. 
7. Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Как и с чем подавать