Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Шашлычное ассорти: 3.Шашлык из свинины в уксусном маринаде
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Яблочный уксус - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Яблочный уксус - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Способ приготовления
Свинину порезать порционными кусками. Лук провернуть на мясорубку. Яблочный уксус смешать с водой(кипячёной и остывшей), добавить в маринад соль, перец, 2 лавровых листа, сахар, луковую кашицу и хорошо перемешать маринад до образования однородной массы. Залить свинину маринадом и оставить мариноваться на 3 часа, периодически перемешивая рукой, чтоб мясо мариновалось равномерно. Жарить шашлык над углями, нанизав на шампура!Как и с чем подавать
Подавать такой шашлык с лавашом, зеленью и томатным соусом!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.