Торт "Шапка ГУГУЦЭ" - Smak.ua

Торт "Шапка ГУГУЦЭ"

Оригинальный на вид и восхитительный по вкусу тортик. Очень похож на Киевский торт.
Торт

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1/2 ст.
Молоко - 200 мл
Какао-порошок - 2-3 ч.л.
Крахмал - 2 ч.л.
Грецкие орехи - 50 г

Способ приготовления

1. Белки аккуратно отделить от желтков, добавить лимонную кислоту, взбить миксером в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар и пудру. 2. Духовку разогреть до 120 градусов, противень застелить фольгой. Чайной ложкой брать белок и выкладывать на некотором расстоянии друг от друга. Поместить противень в духовку и подсушивать безе 30 минут при температуре 120 градусов, затем убавить температуру до 100 и выдержать безе, еще в течении 1 часа. Время и температура могут варьировать - это зависит от духовки. Если в духовке есть турбо режим, то это ускорит время выпекания. 2. Для крема желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, какао. Молоко довести до кипения в кастрюльке с толстым дном. При постоянном помешивании соединить молоко с желтковой смесью, вернуть массу обратно в кастрюльку и помешивая на малом огне довести до загустения. Охладить. 3. Масло комнатной температуры взбить миксером добела, соединить с холодным заварным кремом, продолжая взбивать. 4. орехи порубить ножом на крупные куски. Обжарить на сухой сковородке в течении 10 минут на медленном огне. Охладить. 5. На блюдо выложить безешки горкой, предварительно обмакнув каждую в крем. Украсить орехами. 6. Торт охладить в холодильнике в течении часа.

Как и с чем подавать

Подать с кофе, чаем. Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
60
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
138
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
315
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
271
Абрикосовое парфе
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
66
Американский рубленый салат
Американский рубленый салат
Салат хорош для завтрака или перекуса, хорошо сочетается с фаст-фудом.
121
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
169
 Джейми Оливер угощает: маринованные баклажаны на зиму
Джейми Оливер угощает: маринованные баклажаны на зиму
Джейми Оливер считает, что по данному рецепту можно консервировать не только баклажаны, но и другие овощи.
228
Вверх