Мусс из сельди с томатным соком - отличная альтернатива красной икре. Главное - выходит очень вкусно и красиво!
Спагетти под креветочно-томатным соусом
Ингредиенты
Спагетти - 350 г
Креветки - 200 г
Икра красная -
Помидор - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубок
Зеленый лук - 1 пучок
Масло сливочное - 50 г
Салат -
Соль -
Перец -
Креветки - 200 г
Икра красная -
Помидор - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубок
Зеленый лук - 1 пучок
Масло сливочное - 50 г
Салат -
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Отварить креветки или просто обдать их кипятком (в зависимости от инструкции на упаковке), почистить их. Помидор нарезать мелкими кубиками. Лук, чеснок и морковь также измельчить. [img]http://s48.radikal.ru/i120/1005/9d/12e5ad6c6992.jpg[/img] Обжарить на сливочном масле лук, чеснок, морковь и помидор, когда соус будет почти готов, посолить и поперчить его, всыпать креветки и измельчённый зелёный лук, размешать и довести до готовности. [img]http://s41.radikal.ru/i092/1005/30/669b3b260987.jpg[/img] Спагетти отварить, добавить масло и размешать. Оформляем блюдо порционно-сначала выложить на тарелки ещё горячие спагетти, полить тёплым томатным соусом, украсить красной икрой, уложенной на листик молодого зелёного салата, и укропом.Как и с чем подавать
Подать на второе, с салатом из свежих овощей!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.