Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рагу из молодых овощей
Ингредиенты
Филе курицы - 400 г
Кабачок - 1 шт
Картофель - 400 г
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 2 шт
Укроп -
Специи -
Кабачок - 1 шт
Картофель - 400 г
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 2 шт
Укроп -
Специи -
Способ приготовления
Промойте куриное филе, порежьте на кубики, посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу и оставьте мариноваться, пока займетесь овощами. Овощи промойте и произвольно нарежьте, капусту нашинкуйте (не тонко). Начните укладывать в кастрюлю. Сначала куриное филе, затем нарезанный лук, потом: капусту (хорошо утрамбовывайте все слои, приправляя овощи специями), картофель, кабачок, перец, морковь, сверху уложите помидоры. Затем влейте немного воды (приблизительно 10 см от дна кастрюли) и плотно закройте крышкой. Вам понадобиться совсем немного времени для приготовления такого легкого, низкокалорийного рагу, ведь все продукты молоденькие.Как и с чем подавать
Подавайте, посыпав укропом (можно со сметаной).Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.