Брюшки лосося, запеченные с картошкой

Ингредиенты

• Брюшки лосося — 400 г
• Картофель — 600 г
• Сметана — 100 г
• Сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 2 зуб
• Мука — 1 ст.л.
• Горчица — 1 ст.л.
• Лук — 1-2 ст.л.

Способ приготовления

1. Очистите лососьи брюшки от кожи и чешуек. Обрежьте плавники и промойте проточной водой.  
2. Нарежьте рыбу на кусочки около 3 сантиметров шириной.
3. Очистите картофель, вымойте и нарежьте тонкими слайсами.
4. Вымойте лук, почистите и нарежьте кольцами.
5. Форму смажьте маслом и выкладывайте слоями вначале картошку, лук, приправьте специями.
6. Затем выкладывайте брюшки лосося и снова специи и слой картошки.
7. В отдельной посуде смешайте сметану, воду, соль, горчицу, муку, зелень.
8. Залейте блюдо соусом.
9. Натрите на терке сверху сыр.
10. Выпекайте в духовке 50 минут при температуре 200 градусов.

Как подавать

Подавайте разложив порции на тарелки и украсив зеленью. Приятного аппетита!

Читай также: "Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте