Пирожки с черникой - Smak.ua

Пирожки с черникой

Вкусные, полезные и сладкие пирожки с черникой. Отличное угощение для ваших близких.
Пирожки с черникой - Smak.ua

Ингредиенты

Мука для теста - 1 кг
Сахар для теста - 130 г
Молоко для теста - 500 мл
Масло сливочное для теста - 150 г
Яйцо для теста - 2 шт
Соль для теста - 1 ст.л.
Дрожжи сухие для теста - 16 г
Черника для начинки - 1 кг
Сахар для начинки - 15 ст.л.
Мука для начинки - 1,5 ст.л.
Крахмал для начинки - 1,5 ст.л.
Яйцо для смазки - 1 шт
Молоко для смазки - 2 ст.л.
Соль для смазки - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить сахар и хорошо перемешать ложкой. Затем добавить яйца и взбить при помощи миксера. В получившуюся смесь всыпать просеянную муку. Затем добавить соль и размягченное сливочное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа для увеличения в обьеме. Сахар смешать с мукой и крахмалом. Белок отделить от желтка и слегка взбить. Желток смешать с солью и молоком. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 28 кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку, на середину каждой лепешки положить столовую ложку черники и неполную столовую ложку сахарной смеси. Края пирожков смазать яичным белком и залепить конвертиком, что бы пирожки не разошлись. Подготовленные таким образом пирожки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать сверху взбитым яичным желтком и поставить на 20 минут в теплое место для расстойки. По истечении времени поставить пирожки в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать в течении 20 минут до золотистого верха. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать на блюде с чайком или кампотом. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
209
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
148
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
740
 Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
790
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
186
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
110
Итальянские канноли с рикоттой
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - ...
412
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
330
Вверх