Пирожки с черникой - Smak.ua

Пирожки с черникой

Вкусные, полезные и сладкие пирожки с черникой. Отличное угощение для ваших близких.
Пирожки с черникой - Smak.ua

Ингредиенты

Мука для теста - 1 кг
Сахар для теста - 130 г
Молоко для теста - 500 мл
Масло сливочное для теста - 150 г
Яйцо для теста - 2 шт
Соль для теста - 1 ст.л.
Дрожжи сухие для теста - 16 г
Черника для начинки - 1 кг
Сахар для начинки - 15 ст.л.
Мука для начинки - 1,5 ст.л.
Крахмал для начинки - 1,5 ст.л.
Яйцо для смазки - 1 шт
Молоко для смазки - 2 ст.л.
Соль для смазки - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить сахар и хорошо перемешать ложкой. Затем добавить яйца и взбить при помощи миксера. В получившуюся смесь всыпать просеянную муку. Затем добавить соль и размягченное сливочное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа для увеличения в обьеме. Сахар смешать с мукой и крахмалом. Белок отделить от желтка и слегка взбить. Желток смешать с солью и молоком. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 28 кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку, на середину каждой лепешки положить столовую ложку черники и неполную столовую ложку сахарной смеси. Края пирожков смазать яичным белком и залепить конвертиком, что бы пирожки не разошлись. Подготовленные таким образом пирожки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать сверху взбитым яичным желтком и поставить на 20 минут в теплое место для расстойки. По истечении времени поставить пирожки в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать в течении 20 минут до золотистого верха. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать на блюде с чайком или кампотом. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
290
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6879
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
290
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
789
Желе в арбузных дольках
Желе в арбузных дольках
Мимо такого красочного желе в арбузных дольках не сможет пройти никто! Этот шикарный десерт станет достойным украшением и ...
146
Вешенки в чесночном маринаде
Вешенки в чесночном маринаде
Вкусные грибы в ароматном маринаде из чеснока придадут вашему ужину особое настроение.
172
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Сангрия появилась в Испании около 400 лет назад и стала самым популярным напитком на основе вина.
60
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим гурманам. Такая закуска отлично подойдет под любые гарниры.
319
Вверх