Пирожки с черникой - Smak.ua

Пирожки с черникой

Вкусные, полезные и сладкие пирожки с черникой. Отличное угощение для ваших близких.
Пирожки с черникой - Smak.ua

Ингредиенты

Мука для теста - 1 кг
Сахар для теста - 130 г
Молоко для теста - 500 мл
Масло сливочное для теста - 150 г
Яйцо для теста - 2 шт
Соль для теста - 1 ст.л.
Дрожжи сухие для теста - 16 г
Черника для начинки - 1 кг
Сахар для начинки - 15 ст.л.
Мука для начинки - 1,5 ст.л.
Крахмал для начинки - 1,5 ст.л.
Яйцо для смазки - 1 шт
Молоко для смазки - 2 ст.л.
Соль для смазки - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить сахар и хорошо перемешать ложкой. Затем добавить яйца и взбить при помощи миксера. В получившуюся смесь всыпать просеянную муку. Затем добавить соль и размягченное сливочное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа для увеличения в обьеме. Сахар смешать с мукой и крахмалом. Белок отделить от желтка и слегка взбить. Желток смешать с солью и молоком. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 28 кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку, на середину каждой лепешки положить столовую ложку черники и неполную столовую ложку сахарной смеси. Края пирожков смазать яичным белком и залепить конвертиком, что бы пирожки не разошлись. Подготовленные таким образом пирожки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать сверху взбитым яичным желтком и поставить на 20 минут в теплое место для расстойки. По истечении времени поставить пирожки в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать в течении 20 минут до золотистого верха. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать на блюде с чайком или кампотом. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
172
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
345
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
118
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
152
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
111
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
125
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Американский актер Бенисио Дель Торо делится рецептом восхитительного томатного крем-супа с чесноком и перцем.
96
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Флористика, как и мода, не стоит на месте. Какие новые тренды и направления будут актуальными в этом году?
138
Вверх