Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пицца из нестареющего "хрущевского теста"
Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Маргарин - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Соус -
Сыр - 200 г
Сыр плавленный - 100 г
Колбаса - 150 г
Буженина - 150 г
Шампиньоны - 70 г
Маслины - по вкусу
Болгарский перец - 0,5 шт
Лук-порей -
Итальянские травы -
Маргарин - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Соус -
Сыр - 200 г
Сыр плавленный - 100 г
Колбаса - 150 г
Буженина - 150 г
Шампиньоны - 70 г
Маслины - по вкусу
Болгарский перец - 0,5 шт
Лук-порей -
Итальянские травы -
Способ приготовления
Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним. Тесто тонко раскатываем и укладываем в форму. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i167/1006/2a/81da82c8a3a0.jpg[/IMG][/URL] На тесто наносим томатный соус,сверху кладем кусочки любого твердого сыра, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i167/1006/10/4a83ebb67c73.jpg[/IMG][/URL] плавленый сыр,нарезанную тонкими кружками копченую куриную колбасу, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/1006/76/59244545cabe.jpg[/IMG][/URL] кусочки буженины,нарезанные пластинками грибы, мелко нарезанный сладкий перец, маслины.Сверху посыпаем измельченным луком-пореем,итальянскими травами, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1006/9f/d0cfa9e6ad2f.jpg[/IMG][/URL] и засыпаем все измельченным сыром. Запекаем до готовности в духовом шкафу при температуре 190 гр. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s03.radikal.ru/i176/1006/5a/ad9632f06a5f.jpg[/IMG][/URL] Получаем пиццу, в которой всего в меру - и теста, и пиццевой начинки. Приятного аппетита!!! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i211/1006/c6/f91bab9b34b4.jpg[/IMG][/URL]Как и с чем подавать
Подавать как самостоятельное блюдо.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.