Киш с брынзой, грибами и ветчиной - Smak.ua

Киш с брынзой, грибами и ветчиной

[b]Несладкий открытый пирог с брынзой, ветчиной и грибами -просто СУПЕР!Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, тесто получается нежным и мягким![/b]
Киш с брынзой, грибами и ветчиной - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт
Шампиньоны - 8 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 75 г
Брынза - 150 г
Сливки - 4 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

2 яйца смешать с солью, перцем, натёрым на крупной тёрке сливочным маслом, мукой и 2 ст.л. жирных сливок, [img]http://s005.radikal.ru/i210/1006/d8/03932e450f4c.jpg[/img] вымесить тесто, скатать его в шар, обернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник. Для заливки смешаем 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сливок, измельченный укроп и соль по вкусу. Шампиньоны порежем тонкими пластинками, лук- тонкими полукольцами, ветчину и брынзу мелкими кубиками. Достанем тесто из холодильника и раскатаем его в тонкий пласт. Далее нужно пласт теста переложить в разъёмную форму и сделать бортики. [img]http://s42.radikal.ru/i097/1006/ca/462822bbbd52.jpg[/img] Выложить на заготовку из теста брынзу, ветчину, шампиньоны, лук, посолить, поперчить, посыпать паприкой и залить заливкой. [img]http://i057.radikal.ru/1006/aa/f8ed43d38ad6.jpg[/img] Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать киш до полуготовности. Взбить 2 яйца с солью, достать полуготовый пирог и залить его взбитыми яйцами, отправить обратно в духовку, убавив газ до 160 градусов, и выпекать до готовности.

Как и с чем подавать

Подавать как в охлаждённом, так и горячем виде
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Мы подобрали различные вкусные блюда на основе этого полезного и питательного продукта.
4232
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
72
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
457
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1158
Люнебургская пустошь: магия природы
Люнебургская пустошь: магия природы
Отдохнуть здесь можно и душой, и телом.
23
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
182
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
263
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1296
Вверх