Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат «Босфор» с миндальной заправкой
Ингредиенты
Салат - 1 пучок
Шпинат - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Курица копченая - 200 г
Миндаль - 60 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус яблочный - 0,5 ст. л.
Чеснок - 0,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Шпинат - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Курица копченая - 200 г
Миндаль - 60 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус яблочный - 0,5 ст. л.
Чеснок - 0,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Салат и шпинат промыть, обсушить. Яйцо отварить. Прогреть на сухой сковороде миндаль, измельчить его в блендере вместе с солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния, но не сильно, чтобы миндаль оставался кусочками. Заправка готова. [img]http://s46.radikal.ru/i114/1007/a8/4c603dde22a6.jpg[/img] Яйцо разрезать на 6 долек, помидор тоже нарезать дольками, куриное филе-тонкими полосками. Выложить широкое плоское блюдо листьями салата, выложить на них остальные подготовленные ингредиенты- яйца, помидор, шпинат, куриное филе, щедро посыпая их миндальной заправкой. Подать салат к столу!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.