Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
3 дня |
3-4 порции |
- Банан – 1,5 кг
- Сухие дрожжи – 1 ст.л.
- Кипяченая вода – 3 л
- Сахар – 100 г
- С бананов снимите шкурку и разомните мякоть вилкой.
- Воду вскипятите и остудите.
- Когда она станет теплой, растворите дрожжи.
- Если нужен сладкий квас, положить сахар.
- В посуду для заквашивания выложите банановое пюре.
- Залейте бананы дрожжевой водой так, чтобы две трети емкости остались свободными.
- Накройте емкость марлевой или тканой салфеткой и уберите в тепло на сутки.
- Процедите получившийся напиток через сито или отфильтруйте через марлю.
- Разлейте в банки и на двое суток уберите для настаивания в холодильник или погреб.
Как подавать
Подавайте квас охлажденным.
Приятного аппетита!
Читай также: Буковинский яблочный квас с корицей и медом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.