Вареники с картошечкой - Smak.ua

Вареники с картошечкой

Вареники с картошкой хороши и к завтраку, и к ужину
Вареники с картошечкой - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Масло подсолнечное - 2-3 ст. л.
Соль - щепотка
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 6 шт.

Способ приготовления

Вареники начинаем готовить с начинки. Картофель моем, чистим, разрезаем на несколько частей, заливаем водой и варим. Как закипит, солим. Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле. Готовый картофель перетираем в пюре, заправляем жареным луком и отставляем до полного остывания. Тесто на вареники я делаю заварное: В миску высыпаем муку, добавляем соль и заливаем кипящей водой. Затем вливаем подсолнечное масло и быстро перемешиваем ложкой. Тесто готово. По консистенции напоминает пластилин и хорошо поддается лепке. Тесто раскатать, вырезать кружочки. На кружки теста выкладываем картофельную начинку и лепим вареники. Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Воде даем стечь.

Как и с чем подавать

Подавать вареники горячими, политые жареным луком
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Чтобы отбивные, стейки, котлеты и прочие мясные деликатесы радовали вас своим вкусом, запоминайте кулинарные хитрости.
2808
Новый год-2018: закусочный Наполеон
Новый год-2018: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику «Наполеон», а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – ...
29939
В копилку новогодних рецептов: запеченная курица с картофелем
В копилку новогодних рецептов: запеченная курица с картофелем
Сытная ароматная курица и аппетитный запеченный картофель, ну что может быть лучше для семейной встречи нового года?
1092
Кулинарные хитрости: как просто украсить кексы к Новому году
Кулинарные хитрости: как просто украсить кексы к Новому году
Если нет времени на украшение любимой выпечки, вы можете придать ей оригинальный внешний вид при помощи всего лишь… ...
1466
Кабачковые оладьи с моцареллой
Кабачковые оладьи с моцареллой
Нежные оладьи с добавлением итальянского сыра не оставят вас равнодушными.
223
Как сделать пряничный домик своими руками: мастер-класс
Как сделать пряничный домик своими руками: мастер-класс
Сделайте праздник по-настоящему волшебным!
529
Керамическая сковорода: особенности и правила использования
Керамическая сковорода: особенности и правила использования
Сковорода – незаменимый спутник любой хозяйки. Поэтому на ее выбор нужно обратить особое внимание.
377
Закусочный торт к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Закусочный торт к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Удивить родных можно не только новогодними салатами, но и эффектными закусочными тортами.
639
Вверх