Равиоли - Smak.ua

Равиоли

Это моё любимое блюдо итальянской кухни. На приготовление уходит совсем немного продуктов...
Равиоли - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Мука - 200 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Филе курицы - 100 г
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100–125 г
Лук репчатый - 1–2 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.

Способ приготовления

Сначала мы делаем тесто. Для этого разбиваем в миску 2 целых яйца и 2 желтка. Взбиваем эту массу. Добавляем соль, перец по вкусу. Взбивая яйца, добавляем в миску муку. Нужно взбивать до такой степени, чтоб у нас образовалось тесто, как на пельмени. Замесив его, отставляем в сторону. Теперь займёмся начинкой. Пропускаем через мясорубку филе и лук. Мелко нарезаем помидоры и трём на тёрке сыр. Все эти четыре ингридиента соединяем в одной тарелке и перемешиваем. теперь расскатываем тесто. Режем его на квадраты. Ну и, собственно, делаем "равиоли". Тут даём волю фантазии. Сегодня я завернул эти пельмешки в виде корзинки, соеденив противоположные углы квадратиков. Кипятим воду, солим её и кидаем равиоли в кастрюлю. Ждём пока они всплывут, вынимаем и слегка обжариваем на сливочном масле. Все! Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать как основное блюдо, слегка приправив зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
214
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9236
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
243
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
487
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной или наливной пирог - один из самых простых видов выпечки.
0
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
49
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
196
Выбор семян для посадки: основные правила
Выбор семян для посадки: основные правила
Делимся полезными советами о том, как выбрать качественные семена для своего огорода.
145
Вверх