Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Абрикосовое варенье с мелиссой и коньяком
Ингредиенты
Абрикос - 3 кг
Сахар - 2,5 кг
Сок лимонный - 1 шт.
Мелисса - 5 веточек
Коньяк - 120 г
Сахар - 2,5 кг
Сок лимонный - 1 шт.
Мелисса - 5 веточек
Коньяк - 120 г
Способ приготовления
Абрикосы хорошо вымыть, разделить на половинки и удалить косточку. Выложить половинки абрикосов в емкость в которой будете варить варенье, пересыпав сахаром и оставить на ночь, что бы абрикосы пустили сок. Простерилизовать банки и крышки. На следующий день добавить коньяк, лимонный сок. Поставить на большой огонь, как только начнет закипать, убавить огонь до среднего и варить на протяжении 45 минут, переодически снимая пенку. За 10 минут до готовности добавить мелконарезанную мелиссу. Готовое варенье разлить в стерилизованные банки. закатать крышкой. Банки перевернуть. укутать заполненные банки покрывалом и оставить в таком виде до полного остывания. После остывания банки перевернуть и поставить в кладовку (хранить можно при комнатной температуре). Мои комментарии: Из данного количеста ингредиентов у меня получилось 6 баночек по 0,5 мл и одна баночка 750 мл. Приятного аппетита!Как и с чем подавать
к чаю или чашечке кофеЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.