Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Джем "П"яний, пряний, шоколадний"
Ингредиенты
Нектарин - 1 кг
Какао-порошок - 10 ст.л.
Сахар - 350 г
Специи мускатный орех, кориандр, гвоздика - 1 ч.л.
Коньяк - 6 ст.л.
Какао-порошок - 10 ст.л.
Сахар - 350 г
Специи мускатный орех, кориандр, гвоздика - 1 ч.л.
Коньяк - 6 ст.л.
Способ приготовления
Нектарини порізати на невеличкі кубики, засипати цукром, залити коньяком і залишити на ніч:
Зранку проварити 3-4 хвилини і залишити до вечора.
Ввечері відлити утворений сироп, ретельно вимішати його з какао. Додати його до нектаринів. Прянощі помістити у марлевий мішечок і теж додати до нектаринів.
Усе проварити 3 хвилини. Вийняти мішечок з прянощами, а джем закатати у стерилізовані баночки:
Смачного!Как и с чем подавать
Подавати до чаю.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.