Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Наша аджика
Ингредиенты
Помидор - 2,5 кг
Морковь - 1 кг
Болгарский перец - 1 кг
Яблоко - 1 кг
Перец-чили - 100 г
Морковь - 1 кг
Болгарский перец - 1 кг
Яблоко - 1 кг
Перец-чили - 100 г
Способ приготовления
Вышеуказанные ингредиенты прекрутить на мясорубке (или в бленднере). ! час варить после закипания. Как подостынет добавить 200 г измельченных зубочков чеснока, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1/4 ст. соли. Перемешать и закрыть по банкам. Не стерилизовать.Как и с чем подавать
Использовать как соус к мясу. Хорошо с любыми кашами, картошкой в любом виде. Приятного аппетита!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.