Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Аджика на конкурс "Заготовки на зиму"
Ингредиенты
Помидор - 2,5 кг
Паприка - 0,5 кг
Чеснок - 100 г
Морковь - 0.5 кг
Яблоко - 0,5 кг
Кайенский перец красный - 5-6 шт.
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Сахар - 150 г
Соль - 2,5 г
Паприка - 0,5 кг
Чеснок - 100 г
Морковь - 0.5 кг
Яблоко - 0,5 кг
Кайенский перец красный - 5-6 шт.
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Сахар - 150 г
Соль - 2,5 г
Способ приготовления
Помидоры, перец, чеснок, морковь и яблоки перекрутить на мясорубке и варить на медленном огне 1,5 часа. После варки добавить 1,5 ст. ложки подсолнечного масла, 150 гр. сахара, 250 гр. уксуса, 2,5 чайной ложки соли и еще проварить 15-20 мин. Готовую аджику разлить в стерилизованные банки и закрутить.Как и с чем подавать
к мясу, как заправка к соусу или борщуЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.