Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Варення із зелених помідорів
Ингредиенты
Помидор зеленый - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 200 г
Орехи - 150 г
Водка - 100 г
Сахар - 1 кг
Вода - 200 г
Орехи - 150 г
Водка - 100 г
Способ приготовления
Помідори порізати на дольки і замочити на 2 години у содовому розчині: 1 ч.л. соди на 1 л води:
Добре сполоснути і залишити ще на 3-4 години залитими горілкою.
Далі із води і цукру приготувати сироп. Горіхи подрібнити і підсмажити на сковороді. Прокип"ятити помідори і горіхи 10 хвилин. Остудити. Далі другий раз 10 хвилин. Знову остудити. І третій раз те ж саме:
Закатати в стерилізовані банки:
Смачного!Как и с чем подавать
Подавати до чаю.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.