Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Джем из зеленых помидоров с апельсинами
Ингредиенты
Апельсин - 4 кг
Помидор - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 250 мл
Помидор - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 250 мл
Способ приготовления
Апельсины вымыть щеточкой. Один апельсин, не очищая кожуры, нарезать полукольцами. 3-4 помидорки нарезать кружочками. Остальные апельсины и помидоры нарезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Смешать пюре с кусочками, добавить сахар, воду и проварить до необходимой густоты. Горячий джем выложить в стерилизованные баночки и укупорить. В рецепте не указано измельчать в пюре апельсины с кожурой или без, я делала с кожурой. Немного, но на вкус это повлияло, поэтому, если вкус апельсиновой корки для вас специфический лучше срезать кожуру. Но в целом вкус джема понравился, рецепт одобрен.))) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1009/25/9dc6fabe640b.jpg[/IMG][/URL]Как и с чем подавать
К чаю с печеньем.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.