Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Капустные пакетики с хреном на конкурс "Заготовки на зиму"
Ингредиенты
Капуста Листья -
Хрен Корень -
Вода - 2 стакана
Сахар - 60 г
Соль - 20 г
Уксус - 0,75 мл
Перец горошком -
Гвоздика -
Хрен Корень -
Вода - 2 стакана
Сахар - 60 г
Соль - 20 г
Уксус - 0,75 мл
Перец горошком -
Гвоздика -
Способ приготовления
Кочан капустный разобрать на листья и бланшировать в подсоленной воде 2-3 мин. Нарезать полосками шириной 7 см. На каждую полоску положить по 1 чайной ложке тертого корня хрен, свернуть их пакетиком.Для маринада в кипящей воде растворить соль и сахар, добавить перец и гвоздику, снять с огня и влить уксус. Пакетики уложить в банки, залить горячим маринадом и стерилизовать 25 мин. Закатать.Как и с чем подавать
К мясу, картофелю, как отдельную закуску.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.