Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Икра из бурых помидоров и моркови.
Ингредиенты
Помидор - 1 кг
Чеснок - 1 шт.
Морковь - 500 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус - 80 мл
Специи - по вкусу
Чеснок - 1 шт.
Морковь - 500 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус - 80 мл
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Помидоры и чеснок измельчить в пюре, поставить на медленный огонь, довести до кипения. Добавить морковь, натертую на крупной терке и измельченный в пюре перец. Добавить сахар, соль, специи, уксус. Хорошенько проварить. Горячую икру выложить в стерильные банки и закатать. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1009/74/a2e36d218a98.jpg[/IMG][/URL]Как и с чем подавать
Вкусно с ломтиком черного хлеба.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.