Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
На конкурс Заготовка на зиму "Салат из баклажанов м перца.
Ингредиенты
Баклажан - 1,5 кг
Болгарский перец - 1,5 кг
Лук - 1 кг
Помидор - 1 кг
Соль - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Уксус - 1,2 стакана
Сахар - 3,4 стакана
Болгарский перец - 1,5 кг
Лук - 1 кг
Помидор - 1 кг
Соль - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Уксус - 1,2 стакана
Сахар - 3,4 стакана
Способ приготовления
Порезать помытые баклажаны и лук кружочками, перец и помидоры дольками. В кастрюлю укладываем все слоями-лук, помидоры, баклажаны, перец. Добавляем заправку и придавливаем. Ставим на огонь и варим 40-45 минут не накрывая крышкой. В стерелизованые литровые банки ложим по 1 зубку чеснокуи насыпаем салат и закатываем.Укутываем. Получаетса 4 литра.Как и с чем подавать
Как отдельное блюдо так и как салат к вторым блюдамЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.