Заготовки на зиму: маринованные груши - к мясу и птице

Обязательно в сезон груш выберите время и закройте несколько баночек маринованных груш. Они понадобятся вам в рецептах изысканных мясных блюд. Со вторыми блюдами груша щедро поделится своей умеренной сладостью, сочностью. "На выходе" вы получите пикантное и небанальное блюдо ресторанного уровня.
Заготовки на зиму: маринованные груши - к мясу и птице
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 30-35 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Груши – 1,5 кг
  • Уксус 9% –2 ст. ложек
  • Вода – 1 л
  • Уксус винный белый – ½ стакана
  • Корица – 1 палочка
  • Перец душистый горошком – 5-8 шт.
  • Зерна кориандра – 1 ст. ложка
  • Гвоздика – 3-5 шт. (по желанию)
  • Лимон – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Груши вымойте, очистите и вырежьте сердцевину.
  2. Опустите в подкисленную уксусом воду, чтобы дольки не потемнели.
  3. Лимон с кожицей нарежьте тонкими ломтиками и удалите семена.
  4. В кастрюлю влейте воду, винный уксус, добавьте горошины перца, зерна кориандра, палочку корицы, разломанную на несколько частей, дольки лимона и доведите до кипения.
  5. Выньте груши на дуршлаг, дайте стечь и опустите в маринад.
  6. Варите 5-10 минут в зависимости от плотности. Следите, чтобы не разварились. 
  7. Выньте груши и дайте им стечь.
  8. Разложите груши в стерильные баночки вперемешку с дольками лимона и специями. 
  9. Маринад снова доведите до кипения, залейте им груши.
  10. Герметично закройте банки и переверните до охлаждения.
  11. Груши будут готовы через 2 недели, но лучше дождаться зимы.

Как подавать

Маринованные груши изумительно будут сочетаться с мясными блюдами, например с тушеной говядиной, а также с блюдами из птицы. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Смачне й корисне: готуємо згущене молоко з груш

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Маринование
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Необычные заготовки: зубчики чеснока в виноградном соке
Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.
Маринованная черемша - надо сделать хотя бы 1 баночку
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Ведь так сохраняются все ее витамины и в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
Яйца маринованные по-пьемонтски
Этот рецепт не только порадует вас своим вкусом, но также будет приятен и глазу. Ведь сочетание красок и ингредиентов в прозрачной баночке - не только вкусно, необычно, но и красиво.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK