Чего нельзя делать при консервировании - Smak.ua

Чего нельзя делать при консервировании

Соблюдение технологии в таком деле как консервирование играет большую роль.Обидно было бы испортить приготовленные продукты из-за досадной оплош-ности
Чего нельзя делать при консервировании - Smak.ua
• Использовать старые крышки.Поцарапанные или немного деформированные крышки в конечном итоге могут привести к порче ваших консервов. • Готовить в алюминиевой посуде.Уксус вступает в реакцию с алюминием и это повлияет впоследствии на срок храниения ваших продуктов.Используйте эмалированную посуду и накладывайте овощи в банку ложкой из нержавеющей стали. • Небрежно мыть овощи.Для консервирования овощи нужно мыть очень хорошо.Надежнее всего использовать две емкости , перекладывая овощи из одной в другую. • Наполнять баночки до верха.При стерелизации объем банки немного увеличится в объеме,поэтому во избежание вытекания маринада, надо наполнять на 2 см ниже края. • При стерилизации ставить банки на дно кастрюли.Стекло может лопнуть, поэтому используйте деревенную решетку или тканевую салфетку
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
91
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9175
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
207
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
354
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
16
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
141
Выбор семян для посадки: основные правила
Выбор семян для посадки: основные правила
Делимся полезными советами о том, как выбрать качественные семена для своего огорода.
114
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
288
Вверх