Чего нельзя делать при консервировании - Smak.ua

Чего нельзя делать при консервировании

Соблюдение технологии в таком деле как консервирование играет большую роль.Обидно было бы испортить приготовленные продукты из-за досадной оплош-ности
Чего нельзя делать при консервировании - Smak.ua
• Использовать старые крышки.Поцарапанные или немного деформированные крышки в конечном итоге могут привести к порче ваших консервов. • Готовить в алюминиевой посуде.Уксус вступает в реакцию с алюминием и это повлияет впоследствии на срок храниения ваших продуктов.Используйте эмалированную посуду и накладывайте овощи в банку ложкой из нержавеющей стали. • Небрежно мыть овощи.Для консервирования овощи нужно мыть очень хорошо.Надежнее всего использовать две емкости , перекладывая овощи из одной в другую. • Наполнять баночки до верха.При стерелизации объем банки немного увеличится в объеме,поэтому во избежание вытекания маринада, надо наполнять на 2 см ниже края. • При стерилизации ставить банки на дно кастрюли.Стекло может лопнуть, поэтому используйте деревенную решетку или тканевую салфетку
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
137
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
176
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
586
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
414
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
572
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
356
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
892
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
346
Вверх