Лазанья - Smak.ua

Лазанья

Ароматный соус Болоньезе, нежная моцарелла - все это лазанья.
Лазанья - Smak.ua
Начнем с соуса Болоньезе (или Болоньез). Мелко нарезать лук, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш (где-то 1 кг), обжарить. Туда же томатную пасту, чеснок, травы, соль и перец. Накрыть крышкой и протушить где-то 30 минут. Тем временем можно приготовить соус Бешамель. На отдельной сковороде обжарить лук на сливочном масле, добавить 2 столовые ложки муки, все хорошо перемешать и жарить, пока мука немного не потемнеет. Далее очень быстро надо влить стакан молока и так же быстро размешать. Весь фокус в том, чтобы луково-мучная масса не превратилась в ком. Накрываем крышкой и тушим минут 5-10. Начинаем формировать блюдо для запекания. В форме на дне распределяем немного Болоньезе и выкладываем листы пасты, сверху - Бешамель. Далее - листы пасты, Болоньезе и разобранную на волокна моцареллу. Снова листы пасты, Бешамель и т.д. Заканчивается все слоем Болоньезе и моцареллой. Форма плотно закрывается листом фольги и помещается в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
31
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
216
Овсяное печенье с ягодами и медом
Овсяное печенье с ягодами и медом
Это полезное и вкусное печенье не содержит в себе сахара. Отличный перекус для взрослых и детей.
153
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2826
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
405
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1273
Соус для мяса по-французски
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
484
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Сексуальность и привлекательность напрямую зависят от еды.
443
Вверх