Лазанья - Smak.ua

Лазанья

Ароматный соус Болоньезе, нежная моцарелла - все это лазанья.
Лазанья - Smak.ua
Начнем с соуса Болоньезе (или Болоньез). Мелко нарезать лук, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш (где-то 1 кг), обжарить. Туда же томатную пасту, чеснок, травы, соль и перец. Накрыть крышкой и протушить где-то 30 минут. Тем временем можно приготовить соус Бешамель. На отдельной сковороде обжарить лук на сливочном масле, добавить 2 столовые ложки муки, все хорошо перемешать и жарить, пока мука немного не потемнеет. Далее очень быстро надо влить стакан молока и так же быстро размешать. Весь фокус в том, чтобы луково-мучная масса не превратилась в ком. Накрываем крышкой и тушим минут 5-10. Начинаем формировать блюдо для запекания. В форме на дне распределяем немного Болоньезе и выкладываем листы пасты, сверху - Бешамель. Далее - листы пасты, Болоньезе и разобранную на волокна моцареллу. Снова листы пасты, Бешамель и т.д. Заканчивается все слоем Болоньезе и моцареллой. Форма плотно закрывается листом фольги и помещается в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
десерт з полуниці
цікавий та корисний десерт швидкого приготування
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
772
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1068
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1192
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
1029
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
480
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
979
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
574
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
263
Вверх