РИЗОТТО С ТЫКВОЙ
Ингредиенты:
1 средняя тыква, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 л овощного бульона, 1 луковица, 250 г риса, 1 бокал белого вина, 3 ст. ложки пармезана, соль, перец по вкусу.
Приготовление: в глубокой сковороде обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте к нему сырой рис и кубики тыквы. Перемешайте, приправьте белым вином и овощным бульоном, тушите около 15 минут. Когда бульон практически выпарится, добавьте по вкусу соль, перец и тертый пармезан.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.