Шоколадные трюфели - это изысканные конфетки с тонким вкусом. Их можно приготовить просто так или вручить, как подарок, красиво упаковав их в коробку.
Трюфели с орехом.
Ингредиенты
Миндаль - 30 г
Сироп Шоколадный - 50 г
Грецкие орехи - 40 г
Масло сливочное - 45 г
Сливки 35% - 125 мл
Какао-порошок - 40 г
Шоколад черный - 225 г
Коньяк - 1 ст. л.
Сироп Шоколадный - 50 г
Грецкие орехи - 40 г
Масло сливочное - 45 г
Сливки 35% - 125 мл
Какао-порошок - 40 г
Шоколад черный - 225 г
Коньяк - 1 ст. л.
Способ приготовления
Довести до кипения сливки. шоколад размельчить в блендере. Осторожно мешать, пока шоколад не расплавится. Добавить коньяк. Остудить смесь и подождать, пока она начнет застывать. Выложить трюфельную массу толстым слоем на бумагу для запекания. Поставить в холодильник на ночь. Разрежьте застывшую трюфельную заготовку сначала на полоски, а затем на квадраты. Обмакните пальцы в какао-порошок и затем скатайте из квадратов шарики.Как и с чем подавать
Можно шарики обкатать в какао порошке, а можно в кососовой стружке, орехах и т.д.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.