Суп-пюре из шампиньонов - Smak.ua

Суп-пюре из шампиньонов

Самый любимый суп моего мужа. Вкус очень нежный и сливочный.
Суп-пюре из шампиньонов - Smak.ua

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г
Масло сливочное - 60 г
Сливки - 1 стакан
Зелень - 1 пучок
Лук -
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло и добавить измельченный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. После этого добавить нарезанный кубиками картофель, дать немного пропитаться в смеси масла и лука несколько минут, после чего добавить нарезанные на пластинки шампиньоны. Тушить помешивая 5-7 мин. После этого влить воду и варить на медленном огне до готовности овощей. Когда овощи будут готовы взбить блендером. Посолить, поперчить, добавить сначала плавленный сырок, хорошо перемешать, дать полностью раствориться, после чего влить прогретые сливки и довести до кипения. На оливковом масле прожарить до прозрачного цвета крупные кусочки зубчика чеснока, вынуть их и добавить несколько пластинок шампиньонов. Поджарить до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

С кусочком шампиньона, зеленью и оливковым маслом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
140
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
232
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
261
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
228
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
630
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
570
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
243
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
187
Вверх