Суп-пюре из шампиньонов - Smak.ua

Суп-пюре из шампиньонов

Самый любимый суп моего мужа. Вкус очень нежный и сливочный.
Суп-пюре из шампиньонов - Smak.ua

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г
Масло сливочное - 60 г
Сливки - 1 стакан
Зелень - 1 пучок
Лук -
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло и добавить измельченный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. После этого добавить нарезанный кубиками картофель, дать немного пропитаться в смеси масла и лука несколько минут, после чего добавить нарезанные на пластинки шампиньоны. Тушить помешивая 5-7 мин. После этого влить воду и варить на медленном огне до готовности овощей. Когда овощи будут готовы взбить блендером. Посолить, поперчить, добавить сначала плавленный сырок, хорошо перемешать, дать полностью раствориться, после чего влить прогретые сливки и довести до кипения. На оливковом масле прожарить до прозрачного цвета крупные кусочки зубчика чеснока, вынуть их и добавить несколько пластинок шампиньонов. Поджарить до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

С кусочком шампиньона, зеленью и оливковым маслом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
десерт з полуниці
цікавий та корисний десерт швидкого приготування
Все материалы раздела
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
43
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
233
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
135
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
172
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
342
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
663
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
326
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
201
Вверх