Новогоднее меню

Конфеты из чернослива "Новогодний сюрприз": Грецкие орехи очистить и порубить ножом на маленькие кусочки. Тыкву и морковь измельчить в комбайне в кашицу(или натереть на самой мелкой тёрке).Соединить измельченные овощи с орехами,добавить крепкий сладкий кофе и поставить на огонь минут на 5-7,протушить(если есть микроволновка то на полную мощность на пару минут).Затем добавить натёртое на средней тёрке печенье,перемешать.Чернослив надрезать с одного бока и наполнить начинкой. Шоколад поломать и растопить на водяной бане (или в микроволновке 30 сек.на полную мощность,перемешиваем,ставим ещё на 30 сек.) В начинённый чернослив втыкаем зубочистки,держа за зубочистку,окунаем в растопленный шоколад. Перекладываем конфетки на фольгу и пока шоколад не застыл,посыпаем кондитерским бисером. Салат "Серпантин": Для салата нарезать соломкой огурцы,стрелки лука-порея,индейку,сыр натереть на тёрке,добавить горошек,белую часть лука нарезать колечками.Пекинскую капусту - зелёную часть немного оставить для украшения,остальное порвать и выстелить дно креманок,толстую белую часть порезать соломкой и добавить в салат. Всё хорошо перемешать и заправить йогуртом,смешанным с лимонным соком. Курица,тушеная с картофелем. Приготовить маринад,куски курицы натереть солью и приправой,опустить в маринад и оставить на ночь. Курицу обжариваем на растительном масле,добавляем воду,чтоб покрывала курицу на две трети и тушим 40-50 минут(если курица домашняя,магазинная приготовится в 2 раза быстрее),затем добавляем лук. Картофель режем соломкой,добавляем в кастрюлю.Солим,посыпаем приправой для картофеля,кладём перец горошек и лавровый лист.Если требуется,доливаем воду.Тушим до готовности картофеля около 20-ти минут. Приятного аппетита и новогоднего настроения!!!!

Как и с чем подавать

На праздничный стол.