Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Куриные рулетики "Апельсинка"
Ингредиенты
Филе курицы - 4 шт.
Белое сухое вино - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Апельсин (для начинки) - 4 дольки
Петрушка (или другая зелень для начинки) -
Соль - 1/2 ч. л. (для панировки) +по вкусу
Ржаные сухари - 100 г
Паприка - 1/2 ч. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Белое сухое вино - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Апельсин (для начинки) - 4 дольки
Петрушка (или другая зелень для начинки) -
Соль - 1/2 ч. л. (для панировки) +по вкусу
Ржаные сухари - 100 г
Паприка - 1/2 ч. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Куриное филе помыть, разрезать на кусочки, хорошо отбить. Приготовить маринад, положить филе и оставить на 30 мин. Дольки апельсина освободить от пленок. Зелень мелко нарезать. С сухарями смешать все приправы, добавить масло и хорошо перемешать. Яйцо сбить в тарелочке. На пластинку филе положить начинку, свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой. Обмакнуть в яйцо, потом в сухари и выложить в емкость для запекания. (Рулеты я не обжаривала) Запекать при t 190*, примерно 30-35 мин. Подать горячими, вынув зубочистки с любым гарниром.Как и с чем подавать
с овощным гарниром очень вкусно.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.